Docinho para crianças (1) - Bombom falso marrom glacê

Ingredientes:

• 1 kg de batata-doce
• 3 gemas
• 1 vidro de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado (100g)
• 2 latas de leite condensado
• 1/2 pacote de pó para pudim sabor chocolate

Procedimento:

• Cozinhe as batatas e passe no espremedor. Leve ao fogo com outros ingredientes, mexendo até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar. Enrole e passe no açúcar cristal.

• Arrume os docinhos em uma bonita bandeja

OBS: Estes docinhos são mais nutritivos, pois contêm a batata-doce que é rica em vitamina A, Ferro e Cálcio os três nutrientes que as crianças brasileiras mais têm deficiência. Estes docinhos substituem os tradicionais brigadeiros.