Almôndegas com queijo

Ingredientes:

·         500g de carne bovina magra moída

·         2 dentes de alho amassados

·         1 cebola batida

·         2 ovos

·         1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

·         8 colheres (sopa) de farinha de rosca

·         1 colher (sopa) de farelo de aveia

·         Sal

·         150g de queijo minas light

·         Margarina para untar

Modo de preparo:

·         Coloque  em um recipiente a carne, o alho, a cebola, 1 ovo e o cheiro-verde, misture bem. Acrescente 4 colheres de sopa de farinha de rosca e o farelo de aveia e tempere com o sal. Corte o queijo em cubinhos. Divida a massa em 20  porções, abra-as na palma da mão, coloque um cubinho de queijo em cada uma e enrole-as.

·         Bata ligeiramente o outro ovo, passe as almôndegas pelo ovo batido e pela farinha de rosca. Coloque-as em assadeira untada com margarina e leve-as ao forno pré-aquecido até ficarem douradas.

Informações nutricionais:

·         Rendimento = 20 unidades

·         Calorias por porção = 75 kcal

·         Proteínas = 9g

·         Carboidratos = 3g

·         Gorduras = 3g