Arroz integral com legumes

Ingredientes:

• 1 Xícara (chá) de arroz integral
• 1 Colher (sopa) de óleo vegetal
• 2 Colheres (sopa) de cebola picada
• 1/2 Cenoura ralada
• 2 Pimentões amarelos picados
• 2 Pimentões vermelhos picados
• 1 Pimentão verde picado
• 50g de  vagem picada
• 30g de uva passa
• 1 Colher (café) de sal
• 1 Colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

• Em uma panela antiaderente, aqueça o óleo e doure a cebola. Refogue a cenoura, os pimentões e as vagens. Junte as uvas passas e tempere  com sal. Prepare o arroz  integral e misture ao refogado. Povilhe queijo ralado e siva quente.

Informações nutricionais:

• Rendimento - 5 porções
• Calorias por porção - 50 Kcal
• Proteínas - 2g
• Carboidratos - 8g
• Gorduras - 2g