A fruta-do-dragão como é conhecida popularmente ou Pitaya é uma fruta exótica muito saborosa, levemente adocicada ela aparece em 3 versões: 
· Pitaya branca = polpa de cor branca e casa cor de rosa.· Pitaya amarela = polpa de cor branca e casca de cor amarela.
· Pitaya vermelha = polpa de cor vermelha e casca também de cor vermelha
Esta fruta é originária do México, porém atualmente é comercializada na Colombia, Costa Rica, Venezuela entre outros países, no Brasil ela só é encontrada em São Paulo no mercado municipal e dizem que custa cerca de R$ 100,00 o quilo.
Apesar de ser tão cara a frutinha que mede cerca de 10 centímetros tem uma boa aceitabilidade, quem já provou diz que é muito saborosa.
E não fica por aí a fruta é mesmo um bom reforço pra quem busca uma alimentação saudável, já que ela é rica em vitaminas A e C que são antioxidantes, A vitamina A atua em várias partes do nosso corpo, unhas, pele, cabelos, visão e imunidade. A vitamina C também fortalece o sistema imunológico e atua como um poderoso antioxidante prevenindo o envelhecimento celular precoce.
Também contém um bocado de ferro cálcio e fósforo que ajudam na saúde dos dentes, ossos, atuam na contração muscular e ajuda a prevenir a anemia ferropriva. A pitaya também contém fibras que ajudam no transito intestinal.
E quer saber o que mais encanta nesta fruta exótica? É que ela além de rica em nutrientes essenciais ao corpo humano, possuir sabor leve e agradável possui em média, apenas 50 Kcal.
Viva a pitaya!
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